
טעימה השוואתית: עם ובלי גפרית דו-חמצנית
ב4/5/23 ערכנו טעימת יינות אחרת מכל טעימת יינות שערכתי אי פעם (ספק רב אם אי-פעם נערכה טעימת יינות כזו בישראל). טעמנו, בטעימה עיוורת, ארבעה יינות
או ליתר דיוק למידה, תהייה וניסיון. זהו סדר הפעולות הנכון יותר לטעמי והמנחה אותי על נתיבי היין. אני משתדל ללמוד כמה שיותר ביסודיות את כל…
ב4/5/23 ערכנו טעימת יינות אחרת מכל טעימת יינות שערכתי אי פעם (ספק רב אם אי-פעם נערכה טעימת יינות כזו בישראל). טעמנו, בטעימה עיוורת, ארבעה יינות
בשנים האחרונות, במקביל לעליה במודעות הציבור ל"התחממות הגלובלית", מתחזק הדיבור על "חקלאות משקמת" (regenerative agriculture). מהי אותה חקלאות משקמת? מה הן מקורותיה? מה מבדיל אותה
(הרשימה הבאה פורסמה ככתבה ב"שמענו בין הגפנים" באתר אכול ושאטו בתאריך 9/12/2022) יוסי יודפת יינן יקב עבייה – רשמים מיריד היינות הטבעיים בברלין בסוף נובמבר
(רשימה שהעלתי בדף הפייסבוק ב13/3/21) בבמהלך טיול בוקר במרחבי הפייסבוק קפצו לי מול העיניים שני קמפיינים פרסומיים אחד של יקב גדול ומכובד, השני של תאגיד
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות