Moon-A 2009

 

הרכב זנים:

 

סירה 42%

קברנה סובניון 38%

פטי ורדו 16%

קריניאן 4%

 

על היין:

 

צבע בורדו, גוף מלא, נוכחות טאנינים ניכרת, חמיצות ניכרת אך לא גבוהה, אף ופה נדיבים ומאוזנים. נוכחות העץ איננה ממסכת את היין אלא משתלבת בעדינות ומוסיפה לשלל הגוונים, הריחות והטעמים. 

 

Moon-A 2009 הינו יין המשלב בתוכו ענבים מארבעה זנים ומשלושה איזורי גידול שונים בארץ ישראל. אשר בכל אחד מהם התבטאה שנת בציר זו באופן שונה. הייתי מאפיין יין זה באופן בו הוא ממזג כוחות הפועלים בכיוונים שונים, על מנת להגיע לנקודת האיזון. זהו יין המספר סיפור. סיפורה של שנת בציר מורכבת ומעניינת מאד בכרמי ארץ ישראל. 

 

התווית: תווית בעיצובו של האמן נועם דהן. נועם, יליד הכפר האקולוגי כליל אשר בגליל המערבי, חי ויוצר כיום בוונקובר שבקנדה.